今日の献立は

・雑穀ご飯

・酢豚風

・お味噌汁

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　でした。

※酢豚風には・・

さいころ状の豚バラ肉に衣をつけ焼き上げ、南瓜・椎茸・人参・玉ねぎを炒めた物

と合わせてケチャップ味のソースで味付けしています。

今日は下処理の工程で、豚肉の臭みとりと柔らかくする為に塩麹に漬込んで作りました！

おやつは「フルーツポンチ」です＾＾