今日の献立は
・麦ご飯
・レバーとじゃが芋の揚げからめ
・お味噌汁(豆腐・わかめ)
でした
今日のメインの揚げからめには、レバーを使用しました!
鉄分やビタミンがたっぷり含まれ、食べて欲しい食材の一つですが
苦手な子も多いはず・・
下味をつけたレバーに片栗粉をまぶして揚げ、トマトケチャップ味の甘めのタレでじゃが芋と和えました♪
一度揚げる事でレバーの臭みも消え、「先生、これなら食べれる^^」とパクパク食べてくれていました♪
おやつは「クラッカーサンド」です