今日の献立です。

・自分で作ろう　チキンバーガー

・ミネストローネ

・牛乳

今日のチキンは、ケチャップやソースなどで味をしみ込ませています。

お肉を柔らかくしたいときは、塩麹に漬込むといいのはもちろん

ヨーグルトに漬込んでも柔らかくなります。

ヨーグルトに漬込むときは、数時間漬込んだ方がより柔らかくなりますよ。

鶏肉に、ヨーグルトを漬け込んで焼く料理の代表としては

「タンドリーチキン」があります。

鶏肉に、ヨーグルト・カレー粉・ケチャップ・食塩などの調味料を入れると出来上がります。

お出かけの前に仕込んでおくと、夕飯にもピッタリではないでしょうか？？

これから暑くなる季節、スパイスなども活用して食欲を上げてみてはいかがでしょう？

今日のおやつは「煮豆・りんご」でした。