今日の献立です。

～インターナショナルデイ：日本～

・高菜ご飯

・馬肉と大根の煮物

・だんご汁

今日はインターナショナルデイ（日本）ということで、

熊本県の郷土料理献立でした。

今回は代表的な「高菜・馬肉・団子汁」でしたが、

団子汁などは、団子の種類などバリエーションがたくさんあるので、

もしかしたらご自宅ならではの郷土料理も、あるかもしれませんね。

馬肉と大根の煮物には、醤油・赤酒・砂糖のほかに、米みそを入れています。

今回の馬肉はスライスした物を使用しているので、お肉が固くなりすぎず

しっかりと味がしみ込んでくれました。

大根の他にも、牛蒡・人参が入っています。

今日のおやつは「いきなり団子と牛乳」でした。