今日の献立は

・ご飯

・厚揚げと卵の若竹煮

・ほうれん草とお麩のお味噌汁

　　　　　　　　　　　　　　　　　　です！

若竹煮をアレンジし、厚揚げ・熊本産筍・わかめ・うずらの卵などを、だしのきいた煮汁で煮て仕上げました♪

旬の食材を味わえる献立です＾＾

おやつは「ナポリタンスパゲティ」でした＾＾

今日の献立は

・麦ご飯

・焼き鮭

・トマトの酢の物

・大根としめじのお味噌汁

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　です＾＾

おやつは「ジャムサンドクラッカー・牛乳」でした！

今日の献立は

・牛丼

・南瓜と揚げのお味噌汁

・いちご

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　でした！

おやつは「ビスケット・牛乳」です＾＾

今日の献立です。

・麦ご飯

・魚の煮びたし

・みそ汁

今日のおやつは「ホットドックと牛乳」でした。

今日の献立です。

・雑穀ご飯

・蒸し鶏のソースかけ

・みそ汁

☆蒸し鶏をした際にでた、鶏のエキスをスープにしてみました。

　鶏肉に酒や塩、もしくは塩麴でもんだ後、容器に入れて蒸すと

　容器に蒸される過程で鶏の旨味を十分に含んだエキスが出てきます。

　そのエキスを鍋に移し、少し水を足してあげるとおいしいスープになります。

　今回は、レタス・卵を入れてみました。

　ご家庭で作るときに、ぜひ活用してみてください、

今日のおやつは「スコーンと牛乳」でした。