今日の献立です。
・鶏の二色丼
・小松菜の菜焼き
・みそ汁
☆小松菜の菜焼きは、子ども達には難しいかな？と考えましたが、
シンプルな野菜を使った和食を知ってもらおうと献立にいれました。
食べている様子を見に行くと・・・
なんと、ペロリと食べている子ども達が多く、美味しかった！と言ってくれる園児もいました。
もちろん、中には難しかった様子の園児もいましたが、全く手を付けないという事はなく
頑張って人参や揚げを食べていたようです。
何事も、一歩ずつですね。
みそ汁には、舞茸と豆腐が入っています。いつものみそ汁の色と違うのは、
舞茸から出た成分によって色が変わっています。
しかし、「舞い上がるほどおいしい」と言われるキノコ、
美味しい味が汁の中にたっぷりとでていましたよ＾＾
舞茸には、食物繊維をはじめ、ビタミンD、ビタミンB群、ナイアシン、カリウム、鉄など、
毎日の健康に役立つ栄養素が多く含まれています。
また、免疫力を高める効果があると言われている「βグルカン」もたくさん入っていますので
しっかりと食べていきたいですね。
今日のおやつは「フルーチェ」でした。
