今日の献立は

・ひじきご飯

・鯵の梅味噌焼き

・たたき胡瓜

・お味噌汁

 

　　　　　　　　　　　　　　　　です。

 

おやつは「オレンジフレンチトースト」でした＾＾

オレンジジュースを混ぜた卵液に、食パンを浸して焼き上げました♪

オレンジ色が鮮やかで、柑橘の風味が食欲そそるフレンチトーストです＾＾

 

今日の献立は

・ご飯

・鯖の黄金焼き（レタス・トマト添え）

・お味噌汁

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　です。

 

おやつは「きな粉団子・牛乳」でした＾＾

今日の献立は

・ご飯

・鶏唐揚げ

・春雨の酢の物

・南瓜のお味噌汁

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　です！

 

おやつは「キャロットクッキー・牛乳」でした＾＾

人参をすりおろし、クッキー生地に練りこみました♪

今日の献立です。

・コーンライス

・煮込みハンバーグ風＆添え野菜（スナップえんどう）

・レタススープ

・牛乳

 

 

今日のおやつは「パンナコッタ」でした。

赤いソースは「苺ソース」です。この苺は、先日の苺を

手作りジャムにしたものです。

市販とは違う味ですが、気が付いてくれるでしょうか？

 

今日の献立です。

・ご飯

・ソイミートの竜田揚げ

・トマトのナムル

・あおさのみそ汁

 

今日の「竜田揚げ」は、お肉やお魚ではなく「大豆」を使いました。

大豆を加工し、小さいブロック状になっている「大豆ミート（ソイミート）」は

乾燥しているものや、水分を含んだものがありますが、

今回は、乾燥タイプのものを使用しています。

 

①乾燥した「大豆ミート」を沸騰したお湯で、３分茹でます。

②茹で上がったら流水で洗い、しっかりと絞ります。

③しっかりと絞ったら、

濃い口しょうゆ・赤酒（みりん）・お酒・生姜を入れ、味をしみ込ませます。

④味がしみ込んだら、片栗粉を入れ混ぜ合わせます。

水分がたくさんある場合は、さらに絞ります。

⑤160～170℃の油で揚げます。

※焦げやすいので、ひっくり返しながら揚げてください。

 

今日のおやつは「ヨーグルトスコーンと牛乳でした。」