今日の献立は

・おにぎり＆沢庵

・竹輪磯部揚げ

・ちゃんこ汁

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　でした＾＾

ちゃんこ汁には「鶏つくね・白菜・揚げ・人参・豆腐・しめじ」の具材が入っています。

朝晩、冷え込んできたのでこういった暖かいお汁がとても美味しい季節になりましたね＾＾

おやつは「芋ぜんざい」でした♪

今日の献立は

・雑穀ご飯

・酢豚風

・お味噌汁

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　でした。

※酢豚風には・・

さいころ状の豚バラ肉に衣をつけ焼き上げ、南瓜・椎茸・人参・玉ねぎを炒めた物

と合わせてケチャップ味のソースで味付けしています。

今日は下処理の工程で、豚肉の臭みとりと柔らかくする為に塩麹に漬込んで作りました！

おやつは「フルーツポンチ」です＾＾

今日の献立です。

・ご飯

・鯖の香味焼き

・春雨サラダ

・みそ汁

「鯖の香味焼き」には、青ネギと旬の新生姜を調味液に漬込み

魚にかけて焼いています。

新生姜はさわやかな風味で、辛さは控えめなので子ども達にも

食べやすいかと思います。

今日のおやつは「ほうれん草チーズパン」でした。

ほうれん草を練りこんだ生地にチーズを加え、甘すぎないオヤツになっています。

今日の献立です。

・ナポリタンスパゲティ

・コーンスープ

☆写真に写っている木の実は、りす組さんから頂いた「とちの実」と「どんぐり」です。

　旧園庭には「どんぐり」、グラウンドには「コスモス」が咲き、いろいろな所に「秋」を感じますね。

今日のおやつは「豆だごのきな粉かけ」でした。

「豆だご」は、小麦粉・豆腐・砂糖・食塩・に水・黒豆を入れ手で練った後に、一口大にちぎって蒸しています。

豆腐を入れる事で、だんご部分の固さを調整しています＾＾

通常の団子とは違った硬さがあるので、口周りの筋肉を鍛えるのに良いオヤツかもしれませんね。

今日の献立です。

・ご飯

・さんまの煮付け

・梅大根の和え物

・みそ汁

今日のオヤツは「キャロットスープ＆クラッカー」でした。

キャロットスープは「人参・玉ねぎ・米」を炒めて煮た後、牛乳（未満児は豆乳）を入れて作っています。

とろみは、一緒に煮た「米」からのデンプンからでています☆