今日の献立です。

・ごぼうのドライカレー

・カミカミサラダ

・歯と口の健康週間ゼリー

・牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　でした。

ごぼうのドライカレーは、輪切りにした「ごぼう」を入れて噛むように工夫をしています。

・カミカミサラダには、「切り干し大根・サキイカ」を入れていました。

　切り干し大根はクセがあるので、茹でこぼしした後しっかりともみ洗いをし

　再度茹でています。

　また、熱いうちにドレッシングに入れているので臭みは、ほとんど気にならず食べやすくなっていました。

・歯と口の健康週間ゼリーは、歯の健康に必要な

「鉄分・カルシウム・ビタミンD・ビタミンC」が入ったゼリーでした。

ヨーグルトとりんご風味のゼリーです。

今日のおやつは「せんべい」でしたが、カミカミチャレンジとして「かんぱん」もありました！

今日の献立です。

・麦ご飯

・蒸し魚のあんかけ

・みそ汁

・ふりかけ

※

魚のあんかけの野菜は、「もやし・人参・玉葱・木耳（きくらげ）・枝豆」が入っていました。

今回は「枝豆」が旬になってくるので入れていますが、これからの野菜として「ナス・トマト・オクラ」等々・・・

季節の野菜を入れると、旬を感じながら美味しく食べる事が出来ます。

あんに野菜の栄養や旨味がそのまま入るので、全部残さずに食べて欲しいですね！

今日のふりかけは「かつお節・塩昆布・ごま」を入れた

手作りふりかけです！

今日のおやつは「フルーツフルーチェ」でした。

最後に・・・

写真に登場している「紫陽花（あじさい）」は常盤学園内に生えている物をお借りしています。

紫色や赤色・・・いろいろな色がありますね。

今月の献立には、この紫陽花をイメージしているゼリーが登場します。

献立表を見ながら、どんなゼリーなのか・・・楽しみにされててください！

今日の献立は

・自分で作るフィッシュバーガー

・キャベツのマリネ

・ニョッキ入りスープ

・牛乳

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　でした＾＾

おやつは「梅おにぎり」です！

今日の献立は

・マーボー豆腐丼

・春雨スープ

・愛玉子（オーギョーチー）風ゼリー

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　でした＾＾

※愛玉子（オーギョーチー）とは・・

クワ科イチジク属の植物「愛玉子（アイギョクシ）」の中身の種を乾燥させ、

水につけてしばらく揉み、種に含まれるペクチンの働きで水がゼリー状に変化したものです！

それ自体には味はなく、レモン水で食べたりします。

かつて、絶世の美女と称えられた中国の楊貴妃も好んで食べたとされ、

女性に美貌をもたらす食べ物と言われていたそうです＾＾

おやつは、「キャロットケーキ・牛乳」です！

今日の献立は

・麦ご飯

・鯖の味噌煮

・かぼす和え

・なめこのかき玉汁

　　　　　　　　　　　でした♪

おやつは「お麩きな粉・牛乳」です＾＾